Para comentar ou descomentar um bloco de texto usando o vim faça o seguinte:
1) Abra o arquivo:
<br />
vim arquivo.sh<br />
2) Entre no modo visual com o comando control+v
e selecione a primeira coluna vertical do bloco desejado.
3) Com o comando shift + I
entre no modo inserção.
4) No caso do shell comente usando #
5) Finalize com ESC
2 vezes.
Pronto! Simples assim.